小伝馬町：モロッコ家庭料理「DALIA（ダリア）」

金曜の夜、モロッコ料理をごちそうになった。

日本橋の小伝馬町駅の近くにある「DALIA（ダリア）」というお店。外から見ると雑貨屋にしか見えないのだが、実は店の奥で食事も出してくれるという。



店の奥の細い階段を上ると天井の低いロフトがあり、小さなテーブルが置かれた席が2つ。まさに隠れ家のようなお店だ。



DALIAは2002年に雑貨屋としてオープンし、2008年4月から店内の一部をモロッコの家庭料理をベースにした食堂スペースにしたらしい。オーナーがモロッコの家庭で教わった本場の料理を出してくれる。



夜のメニューはおまかせディナーコース2種類のみ。

A:ちょっとそこまでモロッコへコース（￥3,500）
B:おなかいっぱいモロッコ満喫コース（￥5,000）

今回いただいたのはBのコース。

まずは前菜盛り合わせと、ハリラというヒヨコ豆がたっぷり入ったトロトロのスープが出てきた。トマトの風味と何だかわからないスパイスの効いた不思議な味。レモンをたっぷり絞って食べる。



前菜盛り合わせは、モロッコ産オリーブ3種と、トマトとキュウリのサッパリしたサラダ、ナスにいろんなスパイスが混ざったサラダ、ブリワットというサモサに似たモロッコの春巻き。



メインディッシュのひとつ、野菜のクスクスは、オーガニック野菜がたっぷり。



クスクスはお米のようなパスタ。ソースをたっぷり浸して、唐辛子のペーストを混ぜて食べる。この唐辛子ペーストが絶妙なピリピリ感でうまい。



次に出てきたのは、北海道産真だらのタジン。タジンというのは、日本でいう鍋、韓国でいうチゲ、三角帽子の土鍋で魚や肉を野菜と一緒に煮込んだ料理のことを言うらしい。

もちろん魚もおいしいのだけど、何よりグリンピースのウマさにおどろいた。スイートコーンのように甘くて、口に入れるとプチっとはじける。



モロッコのビールやケニアのビール。わたしが飲んだのはケニアのビールTUSKER（タスカー）。炭酸控えめで、さわやかな味だった。



最後は、群馬産美桜鶏とレモンのタジン。骨付きチキンの上にじゃがいもがたくさんのっている。肉が驚くほどやわらかい。



最後はミントティーと一緒にモロッコのお菓子が出てくる。本場のミントティーは砂糖をたっぷり入れて飲むらしい。
食事でおなかいっぱいのせいもあったけど、正直このお菓子は苦手で、ほとんど食べられなかった。



狭さと床の固さで、長時間座ってるとちょっと疲れるけど、木の家具や照明のあたたかさが気持ちいい空間。素敵なお店だった。

DALIA（ダリア）
住所：東京都中央区日本橋大伝馬町2-9 [MAP]
電話：03-3663-3021
最寄り駅：東京メトロ日比谷線小伝馬町駅徒歩1分
営業時間：火〜木11:30〜19:30/金11:30〜20:30/土14:30〜20:30
定休日：日・月曜日・祝日
HP：http://www.dalia58.com/